Descubre la riqueza agrícola de Sevilla Don Bosco, donde la biodiversidad amazónica, el trabajo de nuestras comunidades y los saberes tradicionales se encuentran.
Conoce algunos de los productos que representan la diversidad agrícola, cultural y natural de Sevilla Don Bosco.
Fruta local
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La parte comestible de la naranja es la pulpa y se consume fresca o en zumo. La naranja también se utiliza para realizar compotas, mermeladas, para consumo como fruta deshidratada, etc..
Cultivo local
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Cultivo tradicional utilizado en diferentes preparaciones y presente en las actividades agrícolas de las comunidades.
Agricultura
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Producto fundamental de la alimentación amazónica y protagonista de distintas preparaciones tradicionales.
Fruto amazónico
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Fruto relacionado con la biodiversidad amazónica y con la riqueza natural que caracteriza a nuestro territorio.
Fruta tropical
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Fruta tropical cultivada en el territorio y presente en la alimentación cotidiana de las familias de la zona.
Producto tradicional
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Producto cultivado en el entorno amazónico y vinculado con prácticas agrícolas y alimentarias tradicionales.
Cultivo tradicional
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El maíz sirve tanto para alimentar a las aves, así como para realizar lo que son las humitas, el pan de maíz y la chicha.
Identidad amazónica
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El fruto requiere una cocción larga, de hasta dos horas. Lo más común es hacerlo con todo y cáscara, y con sal. Se puede servir como acompañante, con piel o sin ella y con un pocillo de sal para que los comensales se sirvan a gusto, acompañado de un rica guayusa
Producción agrícola
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Se usa para extraer el jugo de su tronco que contiene mucha azúcar. Después de cosechar la caña, pasa bajo unas cuchillas desmenuzadoras, para luego pasar al lugar donde se elabora llamado trapiche. Este jugo es depurando pasándolo por una serie de filtros; a continuación se concentra y por último, se cristaliza el azúcar del jugo. Una vez cristalizado el azúcar, se extrae el agua restante quedando así el azúcar blanco común que se conoce habitualmente.
Raíz tradicional
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Producto tradicional cultivado en el territorio y utilizado como parte de la alimentación de las familias amazónicas.
Raíz tradicional
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Tubérculo esencial de la Amazonía, cultivado por generaciones y presente en numerosos platos tradicionales de Sevilla Don Bosco. Su versatilidad y valor cultural la convierten en uno de los productos más representativos de nuestra tierra.
Conocer nuestros productos es descubrir también el trabajo de nuestras comunidades, su identidad y la riqueza natural de la Amazonía.